Robinia cuvée wit 2015

Robinia cuvée wit 2015

€ 19,50Price

40% Ribolla 40% Welschriesling 20% Istrian Malvasia

Een blend zoals deze in vervlogen tijden gemaakt werd. Nu een blend van 2 aangrenzende gebieden: Vipava Valley en de Karst.

  • Wijnmaakproces

    MACERATION  7 days

    Welschriesling and Malvasia in open vats/manual pigeage and bâtonnage/decanting/12 months tino (conical wooden barrel) with addition of 1/3 of Ribolla grapes

    MATURATION 36 months – oak barrels

  • Proefnotities

    APPEARANCE intense golden yellow

    NOSE peach/juicy apple/pear/acacia/vanilla/lavender/cedar/smoke PALATE ripe peaches/honey pears/almonds/black tea

    FINISH freshness/toasted almonds/soft tannins

    IMPRESSION broad/compact

    MOOD gastro

  • Opmerking Aldovino

    Anders dan bij de Zelen is decanteren te overwegen. Als je het weinige  sediment schudt zijn de vlokken wat grof en daardoor misschien ongewenst. Complexe aroma's, elegant. Neem een jonge kaas of een romige brie en ga maar beschrijven wat je ruikt. Neem de tijd om te proeven, zonde om weg te borrelen , er is veel te ontdekken!

  • Facebook
  • Instagram

©2019 by Aldovino.nl

all photos by Aldo Gouwerok

KVK 56473796

BTW NL002071078B85

Logo v2.png