Malvasia selection 2011

Malvasia selection 2011

€ 42,50Price

Istrian Malvasia is a grape variety from the remarkably diverse Malvasia family, present throughout the Mediterranean but with its origins in Greece. Thanks to the efforts of winemakers along the northern Adriatic coast, Istrian Malvasia is the best known Malvasia in the world. In the Karst region, Malvasia shares the crown with Vitovska as the queen of white grape varieties.

  • Proefnotities

    APPEARANCE amber reflections/dense

    NOSE dried yellow fruit/fox pears/linden honey/ roasted hazelnuts/liquorice

    PALATE dry/dried yellow fruit/chestnut honey/caramel

    FINISH toasted almonds/freshness/tannins

    IMPRESSION ethereal/broad

    MOOD gastro/meditation

  • Wijnmaakproces

    MACERATION 21 days in open vats

    MATURATION 48 months – oak barrels

  • Opmerking Aldovino

    Geen sediment, helder en zeer diep goud tegen amber aan. 2011 dus al 10 jaar op de fles. Dit is bijzonder, Stemberger heeft gewacht tot de wijn optimaal was voor deze stijl. Nog steeds fris, nog steeds de zuren maar een overweldigende hoeveelheid aan tertiaire aroma's, veel meer dan hiernaast beschreven.

    (het etiket aan de voorkant is identiek aan de malvasia uit '16 )